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キルホーマン蒸留所 キルホーマン蒸留所
【124年ぶりに誕生したアイラの新生】

創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
スコットランド最西のキルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)で、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか9万Lほどです。2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。

キルホーマン ブランブルリキュール 19度 500ml 正規品

価格: ¥3,078 (税込)
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キルホーマン ブランブル リキュールはブラックベリーを使用したリキュールで、モルトウイスキーと蜂蜜、ピーティーなキルホーマンのニュースピリッツにブラックベリーを浸漬してつくられます。

この「ブランブル リキュール」は元々、ウイスキーとして完成された商品の販売がまだ出来なかった創業当時、キルホーマン蒸溜所に来ていただいたお客様へニュースピリッツを使った何かを提供することができないかとの思いから誕生したリキュールで、創業者の奥様キャシーさんがこのリキュールのアイデアを提案されたそうです。それ以来、キルホーマン蒸溜所に訪れたお客様のためにビジターセンターのみで販売されておりました。

フェノール値50ppmのスモーキーなキルホーマンならではのニュースピリッツとブラックベリーの甘酸っぱさが生み出す他に類を見ないリキュールです。

ブランブル(Bramble)とは、ブラックベリーやその交配種を含むキイチゴの総称で、酸味が強く、ジャムやケーキなどに使われます。

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