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スプリングバンク スプリングバンク蒸留所
【塩辛さが特徴のキャンベルタウンの伝統の蒸留所】

1828年創業。キャンベルタウンにある『スプリングバンク蒸留所』。
キャンベルタウンの伝統を守り続け、すべての麦芽は自家製麦(フロアモルティング)を行い、初留釜は石炭での直焚き、今では珍しい自社でのボトリングという最終工程までの全てを蒸留所内でまかなっています。
大西洋に突き出たキンタイア半島の先端にあるため、海から立ち込める霧による「塩辛さ」が特徴です。

【お一人様1本限り】スプリングバンク ローカルバーレイ9年 57.7度 700ml 正規品

価格: ¥16,200 (税込)
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スプリングバンク ローカルバーレイ9年は、キンタイア半島先端の『ハイキャタデールファーム』で収穫されたオプティック種の大麦を100%使用。

9年熟成したバーボン樽を80%、シェリー樽を20%使用し、カスクストレングスでボトリング。

グラスに注ぐと、イエローカラー。伝統的なスプリングバンクらしい塩気、生牡蠣のような潮の香り。あとからペッパーを練りこんだチーズ、蜂蜜、バニラビーンズのアロマが現れます。味はホイップクリーム、洋ナシキャンディ、土っぽさの後にモルトの旨みが押し寄せ、ネクタリンなどのフルーツの甘みが広がります。フィニッシュは優しくもドライなピートスモークにプラム、レーズン、ペッパーのアクセント。

モルトマニア垂涎のローカルバーレイ。是非この機会にお楽しみください。

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