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ティーリング ブラバゾン第4弾 ホワイトポート樽フィニッシュ 49.5度 700ml 正規品

ティーリング社【アイリッシュウイスキーのイメージを変えたインディペンデントボトラー】

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。

アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することを計画します。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。

そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンしました。ダブリン市内周遊観光バスのルートにも含まれており、既に有名スポットとなっております。

ティーリング ブラバゾン第4弾 ホワイトポート樽フィニッシュ 49.5度 700ml 正規品

価格: ¥11,880 (税込)
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この今回の限定シリーズ「ブラバゾン」は、ティーリング蒸留所があるダブリン市内のニューマーケット地区にゆかりのあるウイリアム・ブラバゾン伯爵の名前を冠しています。彼は17世紀にこの地区を支配していた時に、まだ町の小さな市場に過ぎなかった同地区を、活気ある産業地域へと発展させた立役者なのです。この時代にティーリング家の祖先であるウォルター・ティーリング氏がダブリンに蒸留所を建設したのです。

そしてこのシリーズは酒精強化ワイン樽の熟成がアイリッシュシングルモルトウイスキーに及ぼすユニークで特徴的なフレーバーに焦点を当てています。

1弾はシェリーカスク、2弾はポートカスク、3弾はペドロヒメネスカスクでしたが、今回はホワイトポートワインフィニッシュです。2007年に蒸留されポートワイン樽で熟成されていたシングルモルトを、DOCカルカベロス産のホワイトポートワイン樽で2年間フィニッシュしました。49.5%にて瓶詰めされ、10,000本がリリースされました。

テイスティングしましたが、香りはキャラメル、ママレード、奥にマスカット、ハニー、ボディはドライフルーツ、フィグ&ハニー、ママレード、スパイス、フィニッシュはスパイシー&タンニンが長く続く。ポートワインカスクですが、ワイン樽の特徴的でもあるベリー系のニュアンスや甘さは少なく、非常にソフトにエレガントに馴染んでいます。ソフトなボディに上品なポートワインカスクの甘みとタンニン&スパイスが綺麗に拡がります。(インポーター資料より)

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テイスティングノート
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香りはキャラメル、モルト、トフィー、白ブドウ、青リンゴ、メロンとミント。味は複雑で果樹園のフルーツと干し草のようなモルト、トーストにハチミツとママレードの甘さ、オークのタンニン&スパイス。フィニッシュはポートワイン漬けのドライフルーツにモルトとわずかにソフトクッキー。

  • 生産国:アイルランド
  • 度数:49.5度
  • 容量:700ml
  • カスクタイプ:ホワイトポートカスク

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