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今回はコンパスボックス社の限定品ブレンデッドウイスキー「デロス」を日本の皆様にご紹介致します。

この限定品「デロス」は、オールドのブレンデットスコッチウイスキーのキャラクターを再現したシリーズの「ウルトラマリン」に続く第二弾です。

シェリー樽の熟成モルトとグレーンウイスキーをブレンドし、その当時のブレンデットウイスキーの特徴であるオールドスタイルのシェリーとエステルの効いたピートのテイストを表現しました。ブレンデットウイスキーはシングルモルトと違い、その時代のウイスキー産業の影響を受けながら、その香りと味も変遷を重ねました。この「デロス」はそんなオールドのブレンデットを再現した限定品です。

今回の第二弾では特に、以前コンパスボックス社の定番品で現在は終売となったブレンデッドウイスキー、「アサイラ」をイメージして、アメリカンオーク樽熟成のみのウイスキーを使用してオールド感を出しつつ、モルトとグレーンの贅沢なバランスを再現しました。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで、49%で瓶詰め、世界で僅か5,520本リリースの完全限定品です。

公表されているレシピは、インペリアル蒸留所のファーストフィルバーボンバレル　33.4％、グレンエルギン蒸留所のリチャーしたアメリカンオークバレル　28.5％、ミルトンダフ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル　21.2％、キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル　16.9％です。

テイスティングしましたが、色はペールカラー、香りはバニラ＆洋梨、黄色い完熟フルーツ、ボディはシルキーでバニリンな甘み、完熟バナナ、洋梨、エレガントなフローラル、フィニッシュは優しいスパイスと心地よいビターが続きます。優しいボディにバニラ＆完熟フルーツ、ノンストレスにストレートで楽しめる逸品です！（インポーター資料より）

オフィシャルテイスティングノート –　香りは優しくジューシーで、熟した洋梨、パイナップル、オレンジオイルにバニラクリーム、味はフルーツタルトとホワイトチョコレートがやわらかく、徐々にグアバやヘザーハニー、茶葉のスパイスが出てくる。