１２年ノン・チルフィルタードは、通常の１２年ダブルカスク同様にシェリー樽とバーボン樽の２種類の樽で熟成させていますが、こちらは冷却ろ過を行わず（ノン・チルフルター）、アルコール度数４８度（通常の１２年ダブルカスクは４３度）でボトリングしています。フルーティーさとスパイシーさのバランが大変良い仕上がりとの事です。