艶やかな柚子の香りと、ピール由来の心地よい苦みにジュニパーベリーの風味が重なるジンです。YASO GIN ユズは、和と洋それぞれの風味が柚子の魅力と重なり合う味わいを目指しました。

和の素材である柚子・大葉・山椒に、洋のニュアンスを持つコリアンダーシード・シナモンリーフなどのスパイスをバランスよく使用。蒸留工程では、柚子を香りや味わいの表情が異なる3つのパーツに分け、柚子の立体感をしっかり感じられる仕上がりにしました。

トニック割りは柚子の果皮感とジュニパーベリーが広がるフルーティーな味わいに。おすすめはジントニック。また、ソーダ割りは軽やかさが増し、食中酒としても相性抜群です。寒い日にはお湯割りもおすすめです。

受賞歴
The San Francisco World Spirits Competition 2025　シルバー
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025　金賞
International Wine & Spirit Competition 2025　銀賞
Tasting Trendies Spirits Challenge 2025　チャンピオン・ベストカテゴリ賞
World Gin Awards 2026
国内最高賞「Country Winner Gold」（Signature Botanicalカテゴリー）　金賞
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2026　金賞
The San Francisco World Spirits Competition 2026　ダブルゴールド
International Wine & Spirit Competition 2026　銀賞

原材料名
［野草類］ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー

［果物類］ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ

［野菜類］トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク

［海藻類］コンブ、フノリ

［9種類のボタニカル］ジュニパーベリー、柚子皮、コリアンダーシード、杉の葉、大葉、シナモンリーフ、山椒、セロリシード、緑茶

口に含むとレモンの苦味とスパイスが香り、ふんわりとジュニパーベリーの甘味を感じます。