厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。

香り： シャーベット、マセラシオンしたダークフルーツ、柑橘類の皮、心地よいスパイスとグリスト。

味わい： 濃厚なスパイス。シェリー酒を使ったケーキを思わせ、レーズン、大麦、かすかなミントも感じられる。

フィニッシュ： 香りと味わいで感じたアロマがすべて多様に混ざり合いつつ、モルトが前面に現れ、後から優しいオークの木香が加わる。