ピーテッドモルト使用のニューポットを焼酎リチャー樽とバーボン樽で熟成し、これをキーモルトに、複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング。ノンチルフィルターでボトリングしています。 KANOSUKE が造るピーテッドウイスキーは、長年蒸留酒に向き合い培った技術を活かした丁寧な原酒造りで、口当たりの柔らかさと上品なスモーキーさを持つ優しい味わいに仕上げました。

カシスのような甘酸っぱいアロマ、洋ナシのようなジューシーな甘さの中にピート由来の燻製ベーコンの旨味やほんのり塩気を感じる、まろやかなピーテッドウイスキーをぜひお楽しみください。

KANOSUKE の故郷・鹿児島の豊かな自然が育んだ、メローで奥深い味わいをぜひお楽しみください。

・原材料：麦芽(アンピート、ピート)
・酵母：ディスティラリー酵母
・ポットスチル(銅製蒸留器）：三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク、バーボン樽、その他
（メーカー資料より）

COLOUR： 淡いべっこう色
AROMA：カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし
PALATE：カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉
FINISH：カリンの酸味と仄かなシトラスビターが次の一杯を誘う