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2022年、三郎丸蒸留所では木桶を新たに1器増設し、計2器となりました。これにより、発酵工程をさらに深く探求できるようになりました。最終段階の乳酸発酵に、従来より長い2日間をかけることで、果実を思わせる華やかさと、幾重にも重なる厚みのある味わいを引き出しています。

静かに燃える内陸ピートの煙と、その奥に秘められた深い果実味。孤独のなかで灯を掲げ、真理を探し続ける隠者のように。

三郎丸蒸留所が積み重ねてきた探求と内省、その先にある理想の一滴をお確かめください。（メーカー資料より）

果実を思わせる華やかさと、幾重にも重なる厚みのある味わい