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熱帯地域の南米カリブ海では、ショウジョウトキはとても有名であり、大切にされています。トリニダード・トバゴの国鳥であり、この島国の象徴です。

そしてこの島には世界的に有名なカロニ蒸留所がかつて存在し、この国のテロワールの象徴でもありました。そのラムは今なお、世界中の愛好家の中で非常に人気があります。

今回のラムは、1991年に蒸留され、2023年に瓶詰めされたカロニです。これは、ウィスキーファインドがこれまで瓶詰めした中で最も古いカロニです。樽の中で32年間熟成されていますが、依然として58.3%という高いアルコール度数を保っています。 （インポーター資料より）

・Nose:とても優雅な、トロピカル、フローラルの庭園！ネクター、チェリー、オレンジ、花、トロピカルフルーツ、タバコの葉、蜂蜜入りハム、サンダルウッド、ハーブ

・Palate:トロピカルフルーツ、蜂蜜入りハム、フローラル、フルーティーな甘み、パラミツ、クリーミー、ハーブ、まろやかな口当たり

・Finish:トロピカルフルーツ、フローラル、ハチミツ、クローブ、ハーブ、パラミツ、スパイシーさ、ミネラル感、オイリーさ