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ハイランドパーク2005はホグスヘッドの20年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色は落ち着きのあるアンバーゴールド。グラスに注ぐと、香ばしくウッディなアロマとともに、ヘザーハニー、キャラメル、穏やかなスモークのニュアンスが広がります。空気に触れるにつれて、黄桃や砂糖漬のレモンピール、蜜蝋、紅茶の茶葉の香りが現れます。口に含むとオイリーで、なめらかな口当たり。トフィーやファッジの豊かな味わいに、オレンジピールの苦みが効いたマーマレードが重なり、ショウガ糖、塩味を思わせるミネラル感がアクセントを添えます。フィニッシュには、焦がしたハチミツのほろ苦くスモーキーな甘味に、スパイスを混ぜたミルクチョコレート、オールドレザーのニュアンスが加わり、長く豊かな余韻が続きます。

20年の熟成を経て丸みを帯びながら、たっぷりと風味を湛え、豊かな広がりを見せる素晴らしいシングルカスクです。さらに、蒸溜所名「Highland Park」が表記されている点も大きな魅力のひとつです。ぜひこの機会にお楽しみください。

色：落ち着きのあるアンバーゴールド

香り：ウッディ、ヘザーハニー、キャラメル、穏やかなスモーク、黄桃、砂糖漬けレモンピール、蜜蝋、紅茶の茶葉

味：トフィー、ファッジ、マーマレード、ショウガ糖、ミネラル、焦がしたハチミツ、スパイス、ミルクチョコレート、レザー