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毎回、秩父ウィスキー祭実行委員会が厳しいセレクションを行い選定されている。第12回開催にあたる2025年のリリースは、日本とスコットランドから個性豊かな10本のウィスキーが選ばれた。今やウィスキーファン垂涎のアイテムとなったシリーズの最新リリースをご案内。

香り：ドライアプリコット、大麦糖、フルーツキャンディ、ショートブレッド、樹脂、干し草。

味わい： バニラアイス、ホワイトチョコレート、アップルパイ、グリーンバナナ、ゼラニウム、モルティな甘さから徐々にスパイシーに変化する。

フィニッシュ： オートミール、ジンジャーブレッド、山椒、ホワイトペッパー等オークのスパイスが長く続く。

コメント： 麦芽の甘さと果実の香味、フローラルな要素も感じられる教科書とも言えるスぺイサイダー。

Tasting comment by 北梶 剛