約4年8ヶ月の熟成を経て、この度リリースを迎えました。

シェリーバットからのボトリングとなる、火山のラベルが特徴的なレアボトルです。

総生産本数334本のうち、一部が日本国内での販売となります。

アロマ：オロロソシェリーのドライでキレのある香り。御岳のニューポットのエステリーさは残りウッディさが、黒蜜やはちみつなどがほのかに香る 。

テイスト：ドライフルーツの赤い果実を連想させる。のどごし良く、リッチで深いコク、余韻も心地良い。甘さの中にキャラメルを焦がしたニュアンスも持ち合わす。常温の水をドロップしていくと、甘さやローストしてシナモンが開き始める。

コメント：鹿児島の気候特有の早熟で色味も素晴らしい1本だと思います。鼻から抜ける草原やセロリっぽさも感じられます。