価格:11,473円(税込)
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シングルモルト静岡「ポットスティルK」に、秘密のヴェールで隠された新作が誕生!名前を明かせない熟成庫で育まれた蒸留機Kの原酒に、「シークレット・ウェアハウス」という名を冠してリリースいたします。
「シークレット・ウェアハウス」、つまり秘密の熟成庫。
静岡蒸溜所を起点として北と南に位置する2つの熟成庫にて、ポットスティルKの原酒が密かに眠りについていました。静岡県外の気候風土が全く違うそれぞれの土地で、5年超の熟成を終え、静岡蒸溜所に戻ってきた原酒を熟成庫ごとにボトリングして、リリースの運びとなりました。
ポットスティルKの原酒をバレルに詰め、陽光降り注ぐ温暖な土地で熟成させました。静岡よりもさらに温暖な気候は、エンジェルズシェアも大きな環境。
その中で5年と言う月日を過ごしたKの原酒は、フレッシュなリンゴや蜂蜜を思わせます。(メーカー資料より)

香り:みずみずしいオレンジやりんご、梨の爽やかな香りが広がる。蜂蜜やバニラの甘い香りをオーク香が引き締める
味わい:蜂蜜とオレンジの溌剌とした果実感、砂糖菓子のような甘味。シナモンのようなスパイシーさ。少しウッディ。
余韻:甘味は早く抜けて、ピリピリとしたスパイシーさが長く残り、後に軽い穀物感。