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AFICIONADOシリーズは、インディペンデントボトラーとして30年以上にわたり第一線で活躍し、貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、他社には真似のできない多彩で卓越したボトリングをリリースしてきたマーレイ・マクダヴィッドが手がける、ヴィンテージ・スコッチウイスキーのラグジュアリーコレクションです。

高い評価を受けている同社のミッションゴールドシリーズと、熟成の最高傑作をボトリングしたウルトラシリーズの中間に位置づけられています。

スコットランドでも特に評価の高い蒸溜所の長期熟成された原酒の中から丁寧に選び抜かれたシングルモルトで、さまざまな種類の上質な樽で長年にわたり熟成および追熟が施されています。

各ボトルはシングルカスクまたはスモールバッチのノンカラード、ノンチルフィルタリングでボトリングされているため、すべてのウイスキーにおいて、樽熟成によってもたらされる本来の個性と真正性が保たれています。

インペリアル1989はバーボンバレルの35年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。総ボトリング数は139本。2002年に閉鎖したインペリアル蒸溜所の貴重なシングルモルトです。

香りは、オイリーなパイナップルにストーンフルーツの熟した甘やかさ、ほのかに塩気を帯びたバターのコクが重なります。味わいは、穀物のやわらかな甘味を基調に、ハチミツをかけた桃のまろやかな甘味と、穏やかなピートが優しく広がります。フィニッシュでは、クリーミーな質感とともに、かすかなジンジャーの温かみと、ほのかなスモークが加わり、心地良い余韻が長く続きます。