サンクリストバル火山の麓、火山性気候によってゆっくり時間をかけ、１８０Ｌの小さなホワイト・オーク樽で熟成されたプレミアム・カクテルの主力銘柄。 7年熟成、スーパープレミアム・ラム。 フルボディーで滑らか。 ・色 中濃度、鮮やかなマホガニー ・香り イチジク、バニラ、オーク、トーストココナッツ、レーズン、アメリカンチェリーなどの赤い果実。 ・余韻 長い余韻、滑らかさの中にほのかにブラックペッパーなどのエキゾチックスパイス。