17シリーズの出発点となる「オクトモア 17.1」は、スコットランド本土産のコンチェルト種大麦のみを使用。全期間をファーストフィルのバーボン樽で熟成させることで、塩気、スモーク、甘さが調和した味わいに。スモーク香と焦げた香りに、バニラ・ミルクセーキやスコティッシュ・タブレット、温かいカスタードタルトの甘やかさが重なり、洋梨キャンディやモルトシロップのニュアンスへと広がる。17.2や17.3との違いを比較しながら楽しむ際の基準となる、シリーズの個性を紐解く一本。

全期間をファーストフィルのバーボン樽で熟成させることで、塩気、スモーク、甘さが調和した味わいに。スモーク香と焦げた香りに、バニラ・ミルクセーキやスコティッシュ・タブレット、温かいカスタードタルトの甘やかさが重なり、洋梨キャンディやモルトシロップのニュアンスへと広がる。