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スコットランド初のカーボンニュートラルを達成した蒸溜所。大麦は100%オーガニック栽培で、自社の林からバイオマスエネルギーを調達しボイラーの燃料として使用しています。スコットランドにおけるエシカルな蒸溜所のパイオニアとして他の蒸溜所にも大きな影響を与えています。

香り：青リンゴ、洋梨キャンディ、フルーツグミ、パイナップルのシロップ漬け。味：フレッシュなリンゴ、トロピカルフルーツ、マジパン、ココナッツ。