今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売されたシングルモルトのスモールバッチ限定品「ピーテッドソーテルヌカスクリリース」をご紹介致します。

アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。

スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトを主にバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。

今回リリースのアードナムルッカンシングルモルトは8,460本限定で発売されました。蒸留は2018年で、100％ピーテッドのモルトをバーボン樽で3年間熟成した後、ソーテルヌワイン樽で約3年半フィニッシュをかけました。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。

色は深いゴールデン、香りは甘いスモーク、ソルティ、ドライパイナップル、奥にハニー＆マスカット、ボディは甘みあるスモーク、マーマレード、ハニー＆ジンジャー、ゆっくりソルティ、フィニッシュはスモークに強いブラックペッパーが長く続きます。

フル100％ピーテッド麦芽の原酒がソーテヌルカスクフィニッシュにより、キャッチーな甘みがのって短熟さが消え重厚なボディに仕上がっています。アードナムルッカン本来のハニー＆ソルティなテイストに、ソーテヌルカスクのマスカット、パイナップル、マーマレードなどのフルーティーな甘みとしっかりとしたスモークのマリアージュを堪能下さい！（インポーター資料より）

香りはライムの葉、レモンバームのハーブ、ショートブレッド、干し草、パイナップルケーキ、乾燥ココナッツ、ピーチリュキュール、生姜のシロップに鉛筆の削りかすとタバコ、味はナツメグ、ドライジンジャー、オレンジウォーター、スモークしたマヌーカハニー、レモンのメレンゲパイ、ソルティなカシューナッツ、チリパウダー、フルーツジュース、クルミの木、農場のスモークに土っぽい深み、フィニッシュはスパイシーで力強く、爽やか、甘美で贅沢。