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タムデュ15年は2007年蒸溜で、2021年2月からオロロソシェリー樽で追熟し、2022年10月にバーボン樽でさらに追熟を施した15年熟成です。

2度の追熟を経ているため、とても複雑で深みのある味わいがお楽しみいただけるタムデュです。

香りはプーアル茶にトフィが混ざったような落ち着いたアロマが広がり、和栗のクリーム、ミーティ（肉っぽい）なニュアンス、そしてオレガノが加わります。味わいはドライいちじく、ブラッドオレンジ、マラスキーノチェリー。ほんのりモカコーヒ―も加わり、フィニッシュに薬草茶の味わいや降り始めの雨の匂いが感じられます。

香りはプーアル茶にトフィが混ざったような落ち着いたアロマが広がり、和栗のクリーム、ミーティ（肉っぽい）なニュアンス、そしてオレガノが加わります。味わいはドライいちじく、ブラッドオレンジ、マラスキーノチェリー。ほんのりモカコーヒ―も加わり、フィニッシュに薬草茶の味わいや降り始めの雨の匂いが感じられます。