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今回はスコットランドのインディペンデントボトラー「レッドカスクカンパニー」社から「レッドカスク」シリーズの最新ボトリングを2種類ご案内致します。

レッドカスクカンパニー社は、2017年にスコットランドのグラスゴーで設立されたグローバルウイスキー社が祖業で、同社はインディペンデントボトラー（独立瓶詰め業者）として、3つのシリーズを展開しています。「レッドカスクカンパニー」社のオーナーであるルイス・スチュワート氏は、グローバル社のブランドの一つ「レッドカスク」シリーズを独立させ、レッドカスクカンパニー社を立ち上げ、昨年事業をスタートさせました。

今回はその「レッドカスク」シリーズから、最新のボトリング2種類を日本の皆様にご紹介致します。 このシリーズ「レッドカスク」は数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、加えてそのすべてがダークカラーのシェリー樽熟成かフィニッシュでノンチルフィルター＆ナチュラルカラーという、まさに同社のプレミアムレンジです。もちろん同社のテイスティングチームが慎重にそして丹念に選び出した逸品です。(輸入元資料より)

色はダークカラー、香りは小豆パン、レーズン、フィグ、ボディは甘くオーキー、レーズンパン、フィグ、オールドアルマニャック、フィニッシュはビターで心地よく続く。