今回で７バッチとなるカスクマリッジは、ピーテッドタイプのジャパニーズウイスキーカスクに1年程熟成をかけた原酒を使用している。数あるアマーロの中でも世界初の試みであると考えると大変貴重なバッチです。

ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、ブラッドオレンジピールなどを中心に約20種類のボタニカルを使用し全ての樽は1年以上の熟成を経たスモールバッチとなる。さらに熟成を経て液体としての完成度が更に向上した。

“極上の国産アマーロ” と言っても過言ではないであろう。＜資料より＞

ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。