エイトランズはスペイサイドの天然水でオーガニックスピリッツを生産し、数々の受賞歴を持つ家族経営の蒸留所。

SOPA(Scottish Organic Producers Association)よりオーガニックとして認定されており、蒸溜所は、一流食品安全・衛生管理機関の一部であるSALSA（Safe and Local Supplier Approval）からも認定をもらっている。

こちらは同社のプロデューサーズシリーズの第4弾。イギリスで古くから親しまれているスロージン。ジンをベースにスローベリー（西洋すもも）のエッセンスを加えることで、鮮やかな赤い色調を帯びたリキュールが完成される。エイトランズではスタンダードのジンに厳選されたスローベリーから得られたジュースを用いて作られている。

元来、クリスマスシーズンに楽しまれることが多く、2021年より現地で限定販売されており、蒸溜所のハンドフィルでしか入手ができないほどの人気ぶりとなっている。グローバル・リキュール・マスターズ2023でも金賞を受賞し、世界的なカクテルサイトのDifford‘s Guideでも「美味しい」、「欠点がない」と評された現地で愛されている逸品をぜひ味わって頂きたい。

エイトランズのオーガニック・ジンをベースに、スローベリーの実と適量のオーガニック・シュガーを8ヶ月間漬け込んでから瓶詰め。口当たりはドライで軽く、赤い果実とスパイスのデリケートな風味と、紛れもないスローベリーの風味。香りにはアーモンドのタッチがあり、ジュニパーからくる松のニュアンスもある。甘すぎず、ネグローニ、シャンパン割り、トニック割り、氷を入れても美味しくいただけます。