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醸造アルコール
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チョーヤ梅酒 とろける黒糖梅酒 14度 700ml チョーヤ
09~11年モンドセレクション3年連続金賞受賞<br>
<br>
紀州産を中心に国産梅のみを100%使用。<br>
黒糖蜜を始め黒ラムや黒酢など黒系素材を組み合わせることにより、今までの梅酒にはない香ばしさとコクを実現した。そのとろけるような深い味わいは食後のデザート酒としての他、カクテルベース、製菓用にといろいろな楽しみ方ができる。
価格: 1,222円(税込)
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チョーヤ梅酒 紀州 実入り 14度 720ml チョーヤ
紀州産を中心に国産梅のみを100%使用。梅の実入り本格梅酒のスタンダード。
価格: 1,210円(税込)
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チョーヤ 限定熟成梅酒 17度 750ml
梅酒にこだわり続けたチョーヤがたどりついた梅酒の極み。<br>
それがこの限定熟成梅酒です。<br>
<br>
梅酒用としては最高級と称される紀州産の「南高梅」の中でも大粒かつ樹上で完熟したものを厳選して ていねいに手摘みし、惜しみなくたっぷりと使用。<br>
新鮮さを失わないよう、収穫した梅は素早く砂糖とアルコールだけで漬け込みます。<br>
迅速に漬け込んだ後は、うって変わって低温・暗所でじっくりと熟成させること3年。<br>
寝かせた梅酒を驚かせないよう、瓶詰めは一本一本 手で行っています。<br>
<br>
豊潤・濃厚・ふくよか・まろやか・果実感全てが渾然一体となったこの梅酒は、間違いなく チョーヤ最高の1本です。
価格: 3,300円(税込)
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萬歳楽 加賀梅酒 14度 720ml
萬歳楽が1990年から醸造する、濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒。<br>
原料の梅は石川県金沢市と福井県産の紅映梅(べにさしうめ)だけを使い、青梅と氷砂糖とアルコールだけで仕込む昔ながらの素朴な手法で醸造しており、梅の栽培から醸造、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質です。<br>
<br>
<font color="##ff0000">日本経済新聞 NIKKEIプラス1 何でもランキングで全国1位に選ばれた実績や、全日本空輸(ANA)の北米線や欧州線のファーストクラスで提供されていた実績もある実力派です。</font><br>
<br>
<strong>紅映梅(べにさしうめ)</strong>
北陸特産の高級品種で、熟した実の表面に紅い色がさす事から紅映梅と呼ばれる。<br>
南高梅などの一般的な高級品種に比べてアミノ酸の含有量が多いため、旨味とまろやかさに富み、高級梅干の原材料としても好んで用いられる。<br>
栽培は難しく、枝の同じ部分には三年に一回しか実を結ばず、一般的な品種に比べ収穫高も少なく希少。<br>
<br>
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【飲み方】
オンザロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り、カクテルなど色々なスタイルで楽しめます。
価格: 1,625円(税込)
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萬歳楽 加賀梅酒 14度 300ml
萬歳楽が1990年から醸造する、濃密な梅の旨味とクリアな飲み口をあわせ持つ梅酒。<br>
原料の梅は石川県金沢市と福井県産の紅映梅(べにさしうめ)だけを使い、青梅と氷砂糖とアルコールだけで仕込む昔ながらの素朴な手法で醸造しており、梅の栽培から醸造、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質です。<br>
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<font color="##ff0000">日本経済新聞 NIKKEIプラス1 何でもランキングで全国1位に選ばれた実績や、全日本空輸(ANA)の北米線や欧州線のファーストクラスで提供されていた実績もある実力派です。</font><br>
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<strong>紅映梅(べにさしうめ)</strong>
北陸特産の高級品種で、熟した実の表面に紅い色がさす事から紅映梅と呼ばれる。<br>
南高梅などの一般的な高級品種に比べてアミノ酸の含有量が多いため、旨味とまろやかさに富み、高級梅干の原材料としても好んで用いられる。<br>
栽培は難しく、枝の同じ部分には三年に一回しか実を結ばず、一般的な品種に比べ収穫高も少なく希少。<br>
<br>
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【飲み方】
オンザロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り、カクテルなど色々なスタイルで楽しめます。
価格: 858円(税込)
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