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キルホーマン蒸留所 |
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【124年ぶりに誕生したアイラの新生】 創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。 スコットランド最西のキルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか9万Lほどです。2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。 |
キルホーマン ロッホゴルムは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用し、年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品です。
キルホーマンでは熟成樽の80％がバーボンバレルのため、生産量の少ないシェリー樽は大変希少です。
この2018年リリースはロッホゴルム史上初となる10年以上熟成された原酒を含む3つのヴィンテージ（2007、2008、2011）のオロロソシェリーバット19樽を使用。キルホーマンらしいピートスモークにシェリー樽由来の凝縮されたフルーツの甘みとビターなキャラクターが絶妙に溶け合い、心ときめくひと時を演出してくれます。
世界で15,000本の限定リリース。
すでに発売されている欧米では「キルホーマンの最高傑作」との呼び声も高く、主なウェブショップではすでに完売しているところもあり、人気を博しています。是非この機会に複雑さと奥行きがより増したロッホゴルムをお楽しみください。
