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スプリングバンク スプリングバンク蒸留所
【塩辛さが特徴のキャンベルタウンの伝統の蒸留所】

1828年創業。キャンベルタウンにある『スプリングバンク蒸留所』。
キャンベルタウンの伝統を守り続け、すべての麦芽は自家製麦(フロアモルティング)を行い、初留釜は石炭での直焚き、今では珍しい自社でのボトリングという最終工程までの全てを蒸留所内でまかなっています。
大西洋に突き出たキンタイア半島の先端にあるため、海から立ち込める霧による「塩辛さ」が特徴です。

スプリングバンク ガヤバローロ9年 54.7度 700ml 正規品

価格: ¥7,941 (税込)
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ウッドエクスプレッションシリーズ復活!

ウッドエクスプレッションは年1回の限定リリースで、熟成樽によるウイスキーの風味の違いを楽しんでいただく為に加水は一切せず、自然な状態でボトリングしています。
前回のカルバドス樽リリースが完結編といわれていましたが、復活を強く望む声が多く、今回のボトリングとなりました。

スプリングバンク ガヤ・バローロは、リフィルバーボン樽で4年熟成後、ファーストフィルのガヤ・バローロワイン樽で5年間追加の熟成を行いました。

香りは甘やかなリコリスで始まり、洋ナシのコンポート、チョコ、クリーム、マジパンが続き、スプリングバンクらしい土っぽさと海岸の影響が現れます。
味はバローロワイン由来のタンニンが明らかで、土っぽさとウッディさを伴います。コケモモ、ルバーブの酸味のある甘さ、そしてシーソルトも感じます。余韻はラズベリーソースをまぶしたアイスクリームにピートとスパイスで、ミディアムドライな切れ上がりです。

毎回人気のスプリングバンクの限定品で、しかもお求め易い価格帯ですので、迷わずどうぞ!


ガヤ・バローロ:ワインにバリック(小樽)熟成を取り入れ、イタリアワインの帝王と呼ばれるアンジェロ・ガヤ氏が造る、ピエモンテ州産のマニア垂涎の逸品。ネッビオーロ種からつくられ、『ワインの王、王のワイン』と称えられるイタリアの最高級赤ワインで、驚く程長熟に耐え、しっかりしたタンニンと深いコクが特徴です。

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