 |
ブルイックラディ蒸留所 |
|
【アイラで最もエレガントで洗練された華やかな味わい】 スコットランドでもっとも西に位置する蒸留所「ブルイックラディ」。 ブルイックラディとはゲール語で、「海辺の丘の斜面」という意味。1994年に一度閉鎖されたものの、2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ新オーナーによって操業が再開されました。 昔のままに職人たちによる妥協のない手造りにこだわり、ここでは120年以上前の創業当時の設備を未だに使い続けています。その頑なさがブルイックラディのほかにはない個性と特徴を生み出しているといえます。 |
＜大麦＞
アイラ島の8軒のパートナー農家が育んだ2種の大麦（コンチェルト種とプロビノ種）を使用
＜熟成樽＞
ファーストフィル バーボン樽（80%）、セカンドフィル シェリー バット樽（5%）、セカンドフィル ワイン樽（15%）
＜熟成年数＞8年
ノン・チルフィルター、着色料無添加
テイスティングノート
香り：アプリコット、桃、モルティビスケット、新鮮な牧草。そしてほのかな海の香りが、原料大麦の収穫、蒸留、熟成が全てアイラ島で行われたことを裏付けています。
味わい：前面に押し出されている穀物の影響が、アプリコット、ピーチとバランスよく調和。新鮮な青い草がほのかに感じられ、さまざまなトロピカルフルーツのカクテルが彩を加えます。
