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ディプロマティコ シングルヴィンテージ2004 43度 700ml 正規品

ディプロマティコ
【品薄が続く人気のラム】

ラベルにおじさんの画がある事から「おじさん」で親しまれているラム。
「ディプロマティコ」とはスペイン語で「外交官」という意味。命名理由は、19世紀にカリブに平静と秩序をもたらした伝説的な政治家に敬意を表したよるもの。
25年以上の経験を積んだブレンダーによって造られている人気のラム。

ディプロマティコ シングルヴィンテージ2004 43度 700ml 正規品

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ディプロマティコは、1959年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。

糖蜜とシュガーケイン ハニーを原料に、3種の蒸溜器(コラムスチル、バッチケトル、ポットスチル)から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」の3タイプのラムをブレンドすることで、ディプロマティコが誕生します。「ライト」タイプの華やかさ、「ヘビー」タイプの深い味わい、そしてこの2つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。これら3つのブレンド比率を変え、調和させることで味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。

シングルヴィンテージ2004は3タイプのラムをブレンドする定番商品とは異なり、ヘビータイプのラムのみを使用した限定商品で、ヴィンテージシャンパンと同じように出来の良かった年にしかつくられない特別なラムです。

ポットスチルで蒸溜後、バーボン樽、スコッチウイスキー樽で最低12年間熟成させた蒸溜年の同じ樽のみをマエストロ(マスターブレンダー)が厳選し、オロロソシェリーの樽で1年間追熟しました。香りはとても複雑で、バニラ、コーヒー、チョコレート、トフィー、ナツメグ、シナモンが広がります。味わいも非常に複雑で、ドライフルーツ、ブラウンシュガー、トフィー、マーマレード。濃厚な甘みにミックススパイスが調和し長い余韻が続きます。

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