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ディプロマティコ
【品薄が続く人気のラム】

ラベルにおじさんの画がある事から「おじさん」で親しまれているラム。
「ディプロマティコ」とはスペイン語で「外交官」という意味。命名理由は、19世紀にカリブに平静と秩序をもたらした伝説的な政治家に敬意を表したよるもの。
25年以上の経験を積んだブレンダーによって造られている人気のラム。

ディプロマティコ シングルヴィンテージ2005 43度 700ml 正規品

価格: ¥11,550 (税込)
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ディプロマティコは、1959年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。

糖蜜とシュガーケイン ハニーを原料に、3種の蒸溜器(コラムスチル、バッチケトル、ポットスチル)から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」の3タイプのラムをブレンドすることで、ディプロマティコが誕生します。「ライト」タイプの華やかさ、「ヘビー」タイプの深い味わい、そしてこの2つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。これら3つのブレンド比率を変え、調和させることで味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。

シングルヴィンテージ2005は3タイプのラムをブレンドする定番商品とは異なり、ヘビータイプのラムのみを使用した限定商品で、マエストロ(マスターブレンダー)がシングルヴィンテージにふさわしいと判断した原酒が得られる年にしかつくられない特別なラムです。

シュガーケインハニーを原料に2005年にポットスチルで蒸溜後、バーボンカスクで最低12年間熟成させた原酒をオロロソシェリーの樽で1年間追熟しました。2005年はこれまでのヴィンテージと同じく凝縮感のある香り、深みのある味わいですが、ややドライなフィニッシュに仕上がっているのが特徴です。

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