メキシコ　バジェス地方（ハリスコ州）のテキーラの名門サウザ家5代目、ギレルモ・エリクソン・サウザが、今ではほとんど見られなくなったタオナ（石臼）による搾汁など、祖父の時代の伝統的な製法を守り、2005年から丁寧にテキーラづくりを行っています。

時間の短縮できる近代的な製法ではなく、タオナと呼ばれる大きな石臼を使用した搾汁など100年以上もの間、受け継がれてきた伝統的で手間の掛かる製法でつくられる「フォルタレサ」は、今や世界中から注目の集まるプレミアムテキーラとなり、ドリンクス・インターナショナル「ANNUAL BRANDS REPORT2023」テキーラ部門のTop Trending Brandsで第3位に選ばれています。

フォルタレサ スチルストレングスは、アガベ100％でつくられるプレミアムテキーラです。蒸溜後に一切加水を行わず、“スチルストレングス”でボトリングされたブランコです。

フォルタレサ蒸溜所では、アルコール収率よりもアガベ本来の風味を重視しており、一般的にテキーラの蒸溜時のカットポイントが約55％とされる中、あえて46.0％という低めの度数でカットしています。そのため、通常の加水タイプ（ABV40％）であっても加水量が少なく、アガベの豊かな風味を存分に楽しむことができます。さらにスチルストレングスでは加水を行わないため、アガベの風味をよりダイレクトに感じることができます。

色は無色透明。香りはグリーンオリーブやグレープフルーツ、加熱したアガベに加え、ほのかにアーシー（土っぽい）なニュアンスが広がります。口に含むとバタリーな質感が感じられ、通常のブランコ以上にアガベの存在感が際立ちます。オリーブやパプリカを思わせる植物的な風味にバニラの甘みが重なり、複雑かつ奥行きのある味わいを楽しめます。

蒸溜所を訪れた人だけが味わうことのできた、蒸溜したてそのままの味わいをボトルに閉じ込めたブランコタイプのテキーラです。ぜひこの機会にお楽しみください。

色は無色透明。香りはグリーンオリーブやグレープフルーツ、加熱したアガベに加え、ほのかにアーシー（土っぽい）なニュアンスが広がります。口に含むとバタリーな質感が感じられ、通常のブランコ以上にアガベの存在感が際立ちます。オリーブやパプリカを思わせる植物的な風味にバニラの甘みが重なり、複雑かつ奥行きのある味わいを楽しめます。