今回は「四季」シリーズの第2章より第4弾のリリースとなる、カリラ蒸留所の1994　31年熟成をご紹介いたします。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、このカリラの樽を購入しました。

この「四季」シリーズは、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた代表作である4連作をラベルに描き、各章ごとに違う4連作を取り上げています。今回の第2章はミュシャの連作「四つの花」の芸術的な4枚の絵画で、その第4弾は「秋」をイメージしています。

第2章はインペリアル1998、ボウモア1997、アイラシングルモルト1998とリリースし、ラストはカリラ1994　31年となりました！色はゴールデンカラー、シャープで香ばしいスモーク、湿ったヨード、ソルティな磯風、奥からドライパイナップル＆柑橘フルーツの甘み、フィニッシュまで旨味スモークは続き、ミンティーなビターでクローズ。

30年オーバーのカリラは、旨味スモークと骨太ヨードからパイナップルや柑橘フルーツの甘みまで立体的に堪能でき、まさに長期熟成アイラモルトに求める王道テイスト！（インポーター資料より）

香りはシャープで香ばしいスモーク、ヨード、バニラ＆ドライパイナップル、味は香ばしいスモーク、生ハム＆メロン、グレープフルーツのワタ、フィニッシュは旨味のスモーク、ミント、クローヴのビター。