嘉之助蒸溜所は、鹿児島県の西岸・吹上浜沿いの約9,000平方メートルの広大な敷地で2018年に始動しました。

蒸留所の大きな特徴は、３基のポットスチル(蒸留器)を備えること。世界的にみても、マイクロディスティラリー(小規模蒸溜所)では２基が一般的です。再溜の際に、ネックの形状やラインアームの角度が異なるポットスチルを使用することで、嘉之助蒸溜所では「香り」や「味わい」を、より豊かに変化させることができます。

嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造株式会社は、明治16年(1883年)の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である「焼酎」を作り続けてきました。中でも代表銘柄のひとつ、長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、焼酎をウイスキーのように樽で寝かせて熟成させます。今から60年前の二代目・嘉之助の新しい発想で、まろやかな味わいと美しい色のメローコヅルが誕生しました。

革新的な発想と情熱をさらにウイスキーづくりにも引き継ぐため、蒸溜所に二代目・嘉之助の名を冠しました。メローで味わい豊かな新しいジャパニーズ・ウイスキーの誕生をどうぞお楽しみに。（メーカー資料より）

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「Leading the Way in Kagoshima Craftー鹿児島クラフトの道を切り拓く」をテーマに、鹿児島県の マルス津貫蒸溜所とコラボレーション。原酒交換を通じて、同じ薩摩の地で異なる進化を遂げた2つの蒸溜所の個性と哲学を一つにした、ブレンデッドモルト・ジャパニーズウイスキーが完成しました。

KANOSUKEの芳醇な果実味とマルス津貫蒸溜所の華やかでほろ苦い個性をひとつに。両蒸溜所が 育んできた原酒から厳選し、精緻なブレンデッドモルトに磨き上げました。完熟果実の華やかさと 心地よいビターな余韻をお楽しみください。

COLOUR: 黄金色

AROMA: ドライアプリコット、洋梨、カスタードクリーム、パイナップル

PALATE: カスタードクリーム、すりおろしりんご、マーマレード、グレープフルーツジュース

FINISH: 円みを帯びた果実とビターな味わいが長く続く