火の神蒸溜所はモルト・グレーンウイスキー両製造設備に加え、ウェアハウスと国内でも数カ所にしかないクーバレッジを同施設内に備えた世界的に珍しい。国内本土最南端のウイスキー海所です。

段々のモルトウイスキー最大のテーマは"エレガント”です。

繊細な味わいの基となる澄んだ表汁づくりに全力を注ぎ、エール酵母とディスティラリー母を併用し徹底的な温度管理の下、乳酸発酵を促すことで、奥行きのある複雑な香味としなやかな口当たりを追求しています。

その理想を実現するために造り手、一人ひとりが情熱を持って日々の製造に向き合っています。グレーンウイスキーは連続式蒸留機を導入し、焼酎製造で培ってきた知見を活かし、将来的にはブレンデッドウイスキーのリリースも見据え、ブレンドに使いやすい。よりクリーンな酒質を目指しています。

ウェアハウスは背の高いラック式を採用し。モルトは8段／約13m、グレーンは19段／約28mのダイナミックで複雑な熟成環境にて、豊かで奥深い味わいを育みます。（メーカー資料より）

チーフブレンダーが厳選した6樽のバーボンバレル原酒をヴァッティング。

若き原酒ながら、果実の甘みとまろやかさ、ほのかに漂うスモーク感が調和し、 火の神蒸溜所が目指すエレガンスの原点を感じていただける1本に仕上がりました。 （メーカー資料より）

若い原酒ならではの爽やかさに、密リンゴや焼きたてのシナモンパイ、クリームを思わせるまろやかな甘みが重なり、火の神蒸留所が目指すエレガントな味わいを端的に体現した種室設計。ピート1ppmの繊細なスモークニュアンスが香味に奥行きを添え、果実の甘みと仄かに漂う焚火の名残りが、上品な余韻として静かに残る。