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キルホーマン STRカスク 50度 700ml 正規品

キルホーマン【124年ぶりに誕生したアイラの新生】

創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。

スコットランド最西のキルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)で、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか9万Lほどです。2009年にシングルモルトが初めてリリースされました。

キルホーマン STRカスク 50度 700ml 正規品

価格: ¥9,988 (税込)
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キルホーマン STRカスクは故ジム・スワン博士が考案した、Shaving(シェービング)、Toasting(トースティング)、Re-Charring(リチャーリング)という樽を再利用する工程の頭文字を取った特別な樽で熟成した限定品です。

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、2012年に蒸溜された原酒をSTRカスクに詰め、今回のリリース用に樽を厳選しブレンド、アルコール度数50%でボトリングしました。

世界で14,500本のリリースで、日本へは840本の限定入荷です。新樽と古樽の長所が融合したことで生まれた芳醇なフルーツ、オーク、スパイス、海風を感じるピートスモークの素晴らしいハーモニーを是非お楽しみください。

ー
テイスティングノート
ー

香り:サマーフルーツ、シナモン、トフィー、優しいピートスモーク

味:キャラメル、レッドベリー、レモンタルト、土っぽいピート、シナモン

  • 生産国:スコットランド
  • 地域:アイラ
  • 度数:50.0度
  • 容量:700ml
  • フェノール値:50ppm
  • 熟成年数:7年
  • ヴィンテージ:2012年
  • 生産本数:14,500本(日本入荷840本)

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