1895年に創業された最も歴史の古い老舗の一つであり、また現在世界で最も知名度の高いボトラー。高級デリカテッセンに端を発した同社は、当時からグレンリベットやストラスアイラ、マッカラン、ロングモーン、リンクウッド、モートラックなどの有名な蒸留所と深い関係にありました。また、自社で用意した樽に原酒を詰めてもらって独自の熟成を図る、という独立瓶詰業者のパイオニアとしての一面も持ち合わせています。

数々のボトラーからさまざまな商品が輸入されている中、現在のゴードン＆マクファイル社（以下、G&M社）はその安定した高い品質に絶大な信頼が寄せられています。無名蒸留所や既に閉鎖されたもの、更にはオフィシャルにリリースされていないアイテムまで、幅広いラインアップは圧巻です。また、特筆すべきは古酒の品ぞろえの豊富さです。

厳選した樽を長く熟成させることに尽力した結果、第二次世界大戦下における蒸留制限によって非常に稀少となったビンテージの商品までもが、オンリストされています。(インポーター資料より)

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今回の新入荷は、意外にもこのシリーズ初入荷の銘柄「インチガワー」。

ややブリニーなスパイシーさとフルーティーさのユニークなスペイサイドモルトとして愛好家にファンを持つ「インチガワー」が樽と熟成のスペシャリストGM社によって仕立てられた「貴重な90年代」シェリー樽熟成品。（インポーター資料より）

香り： こくのあるミルクチョコレートのアロマに煮込んだレーズンやドライイチジクの香り。糖蜜のトフィー、ローストしたコーヒー豆、かすかなシトラスがバニラ香へと変化する。

味わい： スパイシーなオークのフレーバーのあとから、煮込んだプラムや、セビルオレンジやブラックペッパーを伴ったチョコレートの風味が現れる。

フィニッシュ： ミディアムボディで、フレッシュなシトラスやオークが混ざりつつ、最後にかすかなアニシードを感じる。