ザ・イングリッシュウイスキーはイングランド東部ノーフォークに創業したセント・ジョージズ蒸溜所でつくられるシングルモルトウイスキーです。この蒸溜所は2006年にプリンス・チャールズにより公式にオープンし、現在もチャールズ皇太子所有の樽が熟成されています。使用している大麦は蒸溜所から30マイルのサンドリンガム産で、このサンドリンガムには1862年から4代続く王室の私邸があり、王室と何かと縁の深い蒸溜所といえます。

ザ・イングリッシュウイスキー　レスト ウィ フォーゲットは、第一次世界大戦の終結を記念して英国で定められた「リメンブランスデー」に合わせてリリースされたシングルモルトです。

2022エディションは世界へ1499本のリリースで、日本へは480本の入荷です。香りはウッディで、バニラやマーマレードのアロマをゆっくりと焚火の煙の様なスモーキーさとオールドレザーが包み込みます。味わいはスモークしたハチミツ、バタースコッチ、レモンピールやダークチョコレート、マジパン、ナツメグが広がります。

※レスト　ウィ　フォーゲットは「私たちは忘れない」の意。
※このボトルの売上の一部（2ポンド/本）は、ザ・イングリッシュウイスキー社によって、英国在郷軍人会の「ポピー・アピール」へ寄付されます。

香りはウッディで、バニラやマーマレードのアロマをゆっくりと焚火の煙の様なスモーキーさとオールドレザーが包み込みます。味わいはスモークしたハチミツ、バタースコッチ、レモンピールやダークチョコレート、マジパン、ナツメグが広がります。