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深淵なる甘美、潮煙とともに。

ラッセイ島はスカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島で、歴史的にはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られている。「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」は、2017年にアラスデア・デイ氏と共同経営者によって設立。

曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践している。

ラッセイのハウススタイルであるダークフルーツの甘さをオロロソ・ダッチオークが見事に引き立てた１本。ロングロウを彷彿とさせる完成度を誇るT.I.R厳選の1樽をお楽しみいただきたい。

Tasting comment by 北梶 剛氏

【香り】タール、クレオソート、泥炭の煙、焚き火、湿った芝土、アンティーク家具、ローストアーモンド。後からイチジクやプルーンなどのドライフルーツの甘く濃厚な香りが広がる。

【味わい】煮リンゴ、イチゴジャム、レーズン、ドライアプリコットの甘味から、オロロソシェリー、カカオ、ヘーゼルナッツへ。さらに海藻、アンチョビ、塩水漬けのブラックオリーブが複雑さを加え、徐々にドライな印象へと変化する。

【フィニッシュ】ダークチェリー、デメララシュガー、正山小種紅茶、ポーター、トースト、樹脂、ブラックペッパー、リコリス、黒七味を思わせるスパイスが長く続く。

【コメント】ラッセイのハウススタイルであるダークフルーツの甘さをオロロソ・ダッチオークが見事に引き立てた１本。ピート由来の多彩な香味と奥行きのある味わいが調和し、高い次元で融合させた、ロングロウを彷彿とさせる完成度の高さを誇る。