江戸時代より続く歴史ある日本酒蔵「笹の川酒造」内にて、戦後よりウィスキーの製造を続けておりましたが、1980年代後半には一度生産を縮小。2016年に三宅製作所製ポットスティルを導入し、安積蒸溜所として生産設備を整え改めて本格稼働致しました。
プライベートボトルや秩父ウイスキー祭限定ボトルでも評価の高い安積蒸溜所より、毎年恒例となるシングルモルト「EDITION」2025年版がリリース。
ノンピート原酒をベースに、複数の樽で熟成させた原酒を絶妙にブレンド。その完成度の高さは、蒸溜所のハウススタイルの成熟と進化を強く印象づける1本です。
テイスティングノート
爽やかで華やかな香りときれいな甘さが感じられる安積蒸留所さしい味わい
- 生産国：日本
- 地域：福島県
- 度数：50.0度
- 容量：700ml
- ヴィンテージ：2025年
