バリンダロッホ蒸溜所は、2014年にスペイサイドで創業した家族経営の蒸溜所です。創業者のガイ・マクファーソン・グラント氏はこの地に長く居を構えるマクファーソン・グラント家の一族で、現在はバリンダロッホ城の23代当主を務めています。マクファーソン・グラント氏はかねてより自らが生まれ育った地で地元の原料を使ったウイスキーづくりをしたいと考えており、自分の目が行き届くことを重点に置いた小規模の蒸溜所を設立しました。

しかし、ウイスキーとしての熟成を重んじる信念から、製造したウイスキーをニューメイクやノンエイジでリリースしなかったため、バリンダロッホのウイスキーはこれまで一切リリースされることはありませんでした。

そしてこの度、これまで仕込んだウイスキーが長い眠りを経て満足する水準まで熟成が進み、晴れてオフィシャルシングルモルトとしてリリースされることとなりました。シングルヴィンテージのスモールバッチとしてのリリースとなるため、製品にはしっかりと熟成した原酒のみを使いたいという氏の信念を垣間見ることができます。

バリンダロッホバリンダロッホ蒸溜所ではエステート内で収穫された春大麦のみを使用しています。年間生産許容量は 10 万リットルとスペイサイド地域では最小規模で、木製ウォッシュバックや 1 対の小型のポットスチルといった伝統的な設備と製法でシングルモルトを製造しています。

また、一般的なコンデンサーの代わりにワームタブを用いることにより、華やかな香りを持ちながら程よいボディ感を備え、長期の熟成にも耐え得るニューメイクを仕上げている点も大きな特徴です。 熟成には同様に伝統的なバーボンカスクとシェリーカスクが主に用いられ、蒸溜所敷地内のダンネージ式ウェアハウス並びに同じ地域にある貯蔵庫でじっくりと時を重ねます。

バリンダロッホ蒸溜所は、英国ウイスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウイスキー・スコットランドの「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」に4度輝いています。

メリーパーク　ブレンデッドモルトは、バリンダロッホ蒸溜所のシングルモルトに、バリンダロッホエステートと歴史的に関係が深いクラガンモア蒸溜所のモルトをごく少量加えたブレンデッドモルト、いわゆるティースプーンモルトです。

インポーターがバリンダロッホ蒸溜所と協議を重ね、バリンダロッホシングルモルトの入り口として気軽に楽しんで頂くべく開発した日本市場専売商品です。

色はライトゴールド。非常にフレッシュでグラスに注ぐと溌溂とした香りがすぐに立ち上がります。バリンダロッホのキャラクターであるゼスティでフローラルなアロマに、バーボンバレル由来のバニラやココナッツの少しこってりとした香りを伴いながら広がります。味わいもフルーティそのもので、パイナップルや黄桃、蜂蜜、青リンゴ、フルーツポンチといった鮮やかな味わいを中心に展開しますが、全体の5%のみ加えられたシェリー樽原酒の深みのある甘さが単なるフルーティさではなくこのウイスキーに奥行きと複雑味をもたらしています。

そしてメリーパークブレンデッドモルトはハイボール向けに、モルトならではの豊かな味わいとごくごく飲める飲みやすさを両立するよう原酒のレシピとブレンド比率が設計されています。ぜひブレンデッドウイスキーとは一味違うモルトの旨味を感じるハイボールをお楽しみください。

色：ライトゴールド

香り：レモン、青リンゴ、スイカズラ、ココナッツ、オーク、麦畑の風

味：パイナップル、レモンケーキ、青リンゴ、洋梨、はちみつ、フルーツポンチ