長年にわたりウィスキー販売を手掛けている酒販店「津崎商事」が、大分県久住高原にて新しく立ち上げ2021年より稼働が始まった、非常にロマンにあふれた小規模な国産ウィスキー蒸溜所です。 九州のほぼ中央に位置し、九州本土最高峰を含む「くじゅう連山」のふもとで豊かな自然と水に恵まれた環境の元、ウィスキー造りを行っています。

アメリカンオークの新樽で熟成させた原酒をメインに、バーボンバレルなどの原酒をブレンド。 新樽ならではの熟成を見せる原酒の個性を活かしつつ、久住の特徴である原酒の甘さや爽やかさが加わることでこれまでの青いフルーツ感だけではない凝縮されたフルーツ感と旨味を感じていただけるよう仕上げまし た。 （メーカー資料より）

・香り：青バナナ、ラムネ菓子、バニラ、ミルクキャラメル

・味わい：麦芽糖、ブラウンシュガー、パイナップルキャンディ、オレンジ

・フィニッシュ：爽やかな甘さの後にオークとスパイス