オクシズで育ったヒノキをふんだんに用い、自然と一体になった蒸溜所。静岡の風土に根ざした、自然と調和するウイスキー造りを目指しています。静岡市産の杉材の発酵槽や、地元の薪の火で蒸溜するポットスチルなど、静岡蒸溜所ならではのウイスキーを造り上げています。

静岡蒸溜所では、シングルモルトウイスキー (単⼀の蒸溜所の原酒のみ)であるだけでなく、初留蒸留機による味わいの違いに着⽬しています。そのため、単⼀の初留蒸留機からの原酒のみで構成したウイスキーを「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記(※静岡蒸溜所独自の表現です)し、「ポットスティル」シリーズとして限定数量でリリースをしています。

本作は、少ない本数で限定リリースする「ポットスティル」シリーズの2026年版であり、国産大麦だけを使用していることから、「ポットスティルW 100%日本大麦」と名付けられています。

3年連続で日本産大麦を使用したアイテムが金賞を受賞(WWA2025はポットスティルK 純日本大麦が受賞)。「ポットスティルW 純日本大麦」は2度目の金賞という快挙となりました。

蒸留機、大麦の産地、熟成環境という各要素の違いを製品として表現する静岡蒸溜所の探求が、総合的に評価された結果です。（メーカー資料より）

薪直火蒸留でリッチかつ芳醇に仕上げによるノンピートの国産大麦の繊細な味わい