オクシズで育ったヒノキをふんだんに用い、自然と一体になった蒸溜所。静岡の風土に根ざした、自然と調和するウイスキー造りを目指しています。静岡市産の杉材の発酵槽や、地元の薪の火で蒸溜するポットスチルなど、静岡蒸溜所ならではのウイスキーを造り上げています。

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時を越え、静岡で復活を遂げる。 蒸留機Ｋ×ゴールデンプロミス100％

英国産ゴールデンプロミス100％ ※軽井沢蒸留所と同じモルト、軽井沢蒸留所と同じ設備 で同蒸留所から移設した蒸留機Ｋ 。英国ポーティアス社モルトミル オレゴンパイン製の木製発酵槽 。5年以上熟成した原酒のみで構成。 （メーカー資料より）

フルーティーな香りに、ハチミツやメープルシロップを思わせる甘さ。ゴールデンプロミス由来と思われる少し青さをともなう、野の花のようなニュアンス。やわらかく、優しいモルトの甘みとビスケットの風味が広がる。