エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることでも知られています。

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ダルユーイン12年は、2011年蒸溜のシェリーバット2樽、シェリーホグスヘッド1樽、ヴァージンオークバレル1樽のスモールバッチです。

香りはラズベリーソースを添えたバニラ＆プラリネのアイスクリームに続いて、チョコレートを振りかけたキャラメルワッフル、洋ナシが広がります。味わいはミルクチョコレート、ヘーゼルナッツの味わいに、カスタード、アップルチップスが続きます。時間の経過とともに奥からラズベリーが現れます。フィニッシュはドライで、スパイスとダークチョコレートを感じます。

シェリー樽由来の濃厚な味わいにヴァージンオークの樽のスパイス感が調和したダルユーインです。　

香りはラズベリーソースを添えたバニラ＆プラリネのアイスクリームに続いて、チョコレートを振りかけたキャラメルワッフル、洋ナシが広がります。味わいはミルクチョコレート、ヘーゼルナッツの味わいに、カスタード、アップルチップスが続きます。時間の経過とともに奥からラズベリーが現れます。フィニッシュはドライで、スパイスとダークチョコレートを感じます。