エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることでも知られています。

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カリラ2008は、ホグスヘッドの16年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色はストロー。グラスに注ぐと穏やかなスモークに寄り添う潮風を思わせるニュアンス、BBQで炙られた貝殻や灰に続いて、焦がしたライムの香りが広がります。口に含むとやわらかで、上生菓子を思わせる滑らかな甘味が広がり、ライムの爽やかさをまとったピートスモークが口の中を満たします。やがてほのかな潮気とともに、味わいはやさしいバニラクリームへと変化していきます。フィニッシュには砂糖漬けレモンピールが加わり、再びスモークが現れ、ゆっくりと消えていきます。

程よい円熟感のピートスモークとやわらかな旨みが広がるシングルカスクです。

色はストロー。グラスに注ぐと穏やかなスモークに寄り添う潮風を思わせるニュアンス、BBQで炙られた貝殻や灰に続いて、焦がしたライムの香りが広がります。口に含むとやわらかで、上生菓子を思わせる滑らかな甘味が広がり、ライムの爽やかさをまとったピートスモークが口の中を満たします。やがてほのかな潮気とともに、味わいはやさしいバニラクリームへと変化していきます。フィニッシュには砂糖漬けレモンピールが加わり、再びスモークが現れ、ゆっくりと消えていきます。