エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることでも知られています。

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《甘い果実とベーコン、炭火スモークが重なる個性的な味わいのカリラ》

カリラ9年は、2016年蒸溜のアメリカンオークの新樽（バレル）5樽を使用した、スモールバッチボトリングです。

香りは、炭火で焼いたマシュマロとジャムを思わせる甘く香ばしい香り。塩キャラメルポップコーンに、奥からヨードや絆創膏を思わせるアイラらしいニュアンスが顔を覗かせます。味わいは、柔らかく甘く繊細で、スモークしたパパイヤやメロンをベーコンで包んだような甘味に、スモークが織り重なるように広がります。次第にミルクキャンディのような甘い風味が現れ、炭火焼きを思わせるスモークが増していきます。 フィニッシュには、ピートスモークとバニラの甘い風味が長く残り、ほのかなドライスパイスがアクセントを添えます。

香りは、炭火で焼いたマシュマロとジャムを思わせる甘く香ばしい香り。塩キャラメルポップコーンに、奥からヨードや絆創膏を思わせるアイラらしいニュアンスが顔を覗かせます。味わいは、柔らかく甘く繊細で、スモークしたパパイヤやメロンをベーコンで包んだような甘味に、スモークが織り重なるように広がります。次第にミルクキャンディのような甘い風味が現れ、炭火焼きを思わせるスモークが増していきます。 フィニッシュには、ピートスモークとバニラの甘い風味が長く残り、ほのかなドライスパイスがアクセントを添えます。