1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。

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スコットランドの東海岸、北海に面した丘の上にある蒸溜所。グリーン・ディスティリングの先駆け。原料を育てている自社農場においてカーボンネガティブを達成し、グリーン・ディスティリングのリーダー的存在として知られています。

香り：甘いラ麦パン、ハチミツ入りのスポンジケーキ、クローブ、ナツメグ。味：甘くスパイシーなライ麦、クリームブリュレ、ダークチョコレートクッキー。