ダンカンテイラー社はボトラーズ(独立瓶詰業者)の中で古酒樽(特に1960年代)の保有数No.1を誇っています。数千丁にも及ぶストックの中からボトリングに適した樽を選び、熟成の一番良い状態を見極め、冷却ろ過、カラーリングを一切行わずにボトリングしています。 No.1だからできる豊富なバリエーションと高い品質をお楽しみください。

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ブナハーブン2002　シェリーカスクはアイラ島では珍しくノンピートタイプのウイスキーを主につくっているブナハーブン蒸溜所のシングルモルトです。シェリー樽の20年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。日本へは90本のみの入荷です。

色はアンバー。グラスに注ぐと硝煙の様な香りが長く続き、奥からアプリコットやラズベリーのジャム、そしてラムレーズンの詰まったミルクチョコレートバーのアロマが顔を覗かせます。続いてこの甘いアロマを断ち切るようにシトラスが現れ、花、ミネラルが加わります。味わいはハチミツ、ショウガ糖、潮、柑橘類と共にアプリコットが広がり、ゆっくりとチョコレートやヘーゼルナッツシロップの入ったコーヒーへと変化して行きます。フィニッシュにバタースコッチ、トーストしたオークが加わり、スパイスの効いた温かな甘みに花火の燃えさしを伴った余韻が長く続きます。

硝煙の特徴的な香りがありつつも、20年という長い年月によってシェリー樽のキャラクターをバランスよく湛えた複雑味に富むシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

色：アンバー

香り：硝煙、ジャム、ラムレーズン、ミルクチョコレートバー、柑橘、花、ミネラル

味：ハチミツ、ショウガ糖、塩、柑橘、アプリコット、チョコレート、ヘーゼルナッツシロップ、コーヒー