ダンカンテイラー社はボトラーズ(独立瓶詰業者)の中で古酒樽(特に1960年代)の保有数No.1を誇っています。数千丁にも及ぶストックの中からボトリングに適した樽を選び、熟成の一番良い状態を見極め、冷却ろ過、カラーリングを一切行わずにボトリングしています。 No.1だからできる豊富なバリエーションと高い品質をお楽しみください。

オクタブシリーズはシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ（小樽）で追熟を行ったダンカンテイラーのシリーズです。2種の異なる樽で熟成させることで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。

カルドレイン2011は、アードモア蒸溜所でつくられるノンピートタイプのシングルモルトです。オクタブで6ヵ月追熟した11年熟成で、シングルカスク・カスクストレングスボトリングです。総ボトリング数94本の日本向けの限定商品です。

色はマホガニー。香りはオレンジピールやアプリコットのアロマがあり、シェリーの心地よいアロマにモルトやリコリス、シナモンが混ざり合い、ほんのり土っぽさを感じます。味わいはナッツの効いたシェリーの味わいやマーマレード、クランベリーソース、ブラウンシュガーが広がり、フィニッシュにかけてシガーやダークチョコブラウニーが加わります。オクタブ由来のシェリーのキャラクターがきれいに調和した1本です。

スモーキーなハイランドモルトで知られるアードモア蒸溜所のノンピートタイプはボトラーズリリースが少なく、加えてサイズの小さなオクタブは1樽から得られるボトリング数が少なく貴重です。ぜひこの機会をお見逃しなく。

色：マホガニー

香り：オレンジピール、アプリコット、シェリー、モルト、リコリス、シナモン、土っぽさ

味：シェリー、マーマレード、クランベリーソース、ブラウンシュガー、シガー、ダークチョコブラウニー