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今回は話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー「ティーリング」の新しい限定シリーズ「ルネッサンス」、待望の第3弾、18年熟成シングルモルト、マスカット(モスカテル)ワイン樽フィニッシュを日本の皆様にご紹介いたします。

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。

しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所を皮切りにアイルランドでは現在多くの新蒸留所が稼働したり建設中となるなど、まさに黄金時代を再び迎えています。そんな輝かしいアイリッシュウイスキーの新時代の幕開けを記念して発売されたのがこの限定シリーズ「ルネッサンス」なのです。

【お一人様1本限り】ティーリング シングルモルト ルネッサンスNO.3 18年 MUSCAT WINE CASK FINISH 46度 700ml 正規品

価格: ¥17,710 (税込)
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待望の第3弾は、18年熟成のマスカット(モスカテル、モスカート)ワイン樽フィニッシュで、9,000本限定でリリースしました。

バーボン樽で熟成したシングルモルトをマスカットワイン樽で約18カ月間フィニッシュをかけ、ノンチルフィルターの46%で瓶詰めしました。テイスティングしましたが、色は赤褐色のディープなゴールデンカラー!香りはアプリコットジャム、マスカット、フィグ、ボディは甘くソフト、マスカット&バニラ、アップルティー、フィニッシュはソフトなビターが穏やかに続きます。香りからリッチで期待が膨らみ、ボディはソフトで上品なフルーティーな甘み、穏やかなビターでフィニッシュ。

アイリッシュのソフトなボディーにモスカテルカスクの上品な甘みがマッチして贅沢なテイストに仕上がっています!(インポーター資料より)

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