甘味を含んだ上質な水と澄んだ空気で有名な台湾・宣蘭県員山(ぎらんけんいんざん)の雪山(せつざん)山脈のふもとにあるKAVALAN蒸留所。 宣蘭は一年を通して気温が20度近く高い為、ウイスキーの成熟が早く進むと言うメリットに加え、上質な水・空気を活かした上品なウイスキーをつくっています。

新しいアメリカンオーク樽とリフィル樽により熟成、調合したウイスキーです。 豊かな風味、上品で滑らかな口当たり、長く続く余韻などが特徴です。カバランポディウム シングルモルトウイスキーは厳選したオーク樽と卓越した製造技術により、エレガントで創造性に満ちた逸品に仕上がっています。

色合い：光沢のある深い黄金色。

優雅で爽やかな花の香りときめ細かい蜜の甘みがゆっくりと舌先を通っていきます。その後、青リンゴに似たトロピカルフルーツ、チェリー、ブドウ、白胡椒などの香りが広がり、多層な風味が変化します。

口当たり：ビロードのような滑らかさで、きめ細かい複雑な味わいが広がります。余韻が長く続き、さっぱりとしてバランスのよい口当たり。やわらかく幾層にも重なる豊かな香りと風味が楽しめます。