ハイランドの古城・ドーノッホキャッスルホテルの一角に2016年12月に誕生したドーノッホ蒸留所
ドーノッホ蒸留所でのウイスキーつくりだけでなく、オリジナルラベルを使用したボトラー事業も展開しています。
ドーノッホ蒸溜所トンプソンブラザーズより、新入荷のボトラーズアイテムが入荷です。
ブリストルに拠点を置くサーカムスタンス蒸溜所は、とても素晴らしいマイクロディスティラリーであり、非常に興味深い、とても特殊なスピリッツを製造しています。
今回の1樽は、85%の蒸溜用モルトと15%の未麦芽の大麦を使用し、セゾン酵母を用い14日間かけゆっくりと発酵させました。
蒸溜チームも、細心の注意を払いながらスピリッツを希釈し、樽に詰めています。 生産におけるあらゆる側面を大切にした素晴らしき1樽です。
テイスティングノート
・Nose:パン・オ・ショコラ、マーマレード、カモミール、エルダーフラワー、プロセッコ、グリーンバナナ、そしてほのかにニスの香り
・PALATE: フルーツ、ドライシトラスピール、キウイ、ワクシー、 グーズベリー
- 生産国:イギリス
- 地域:ブリストル
- 度数:57.1度
- 容量:700ml
- カスクタイプ:EX BOURBON
- 熟成年数:4年
- ヴィンテージ:2019年






